步骤:1、大肠清洗干净后放入有葱段,姜片的滚水烫1分钟左右捞起 。2、锅内倒入少许油,加入白糖炒糖色。3、加入1,...
准备材料:首先需要准备新鲜的猪大肠,清洗干净后切成段状。其他配料包括生姜、大蒜、葱、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒、八角、香叶等。清洗肥肠:将切好...
最后加入切好的青蒜或葱花,翻炒均匀,出锅前可以根据个人口味加入少许醋提鲜。将炒好的江油肥肠装盘,即可上桌享用。【小贴士】清洗猪大肠时要彻底,以免残留异味...
在炖的过程中,可以根据个人口味加入蒜苗、香菜等配菜,增加口感和营养。最后加入鸡精调味,淋上花椒油,翻炒均匀,出锅装盘。【小贴士】猪大肠的处理很重要,要彻...
出锅:最后撒上葱花、香菜等点缀,即可出锅装盘。在整个制作过程中,还需要注意以下几点:食材的选择至关重要,新鲜且处理干净的猪大肠是制作美味江油肥肠的基础。...
江油肥肠是一道具有浓厚地方特色的传统美食,以其独特的香味和口感而闻名。要制作出香飘十里、油而不腻的江油肥肠,需要注意以下几个关键步骤:选材:选择新鲜的猪...
选材:首先,要选择新鲜的猪大肠,这是制作江油肥肠的关键。新鲜的猪大肠应该是色泽白净,没有异味,表面光滑有弹性。购买时可以请肉贩帮忙清洗干净,或者自己回家...
在江油,组成了一个 肥肠江湖。 ☞ 左右滑动查看 ☜ ▲ 江油肥肠及制作过程。图/微博@二毛大搜索 在江油的早餐较量中,唯有米粉可与肥肠分庭抗礼。 江油的米粉,多现...
煮沸消毒:清洗干净的肥肠放入沸水中煮沸5-10分钟,这样可以杀死残留的细菌和寄生虫,保证食品安全。完成准备:煮沸后的肥肠捞出,用冷水冲凉,即可根据菜谱要求进...
1、江油肥肠 四川江油,最出名的就是肥肠,尤其是烧肥肠。一碗简单的烧肥肠,一碗干饭,一碗圆子汤,不能再美味了。江油肥肠以脆、嫩、滑,入口有嚼劲,嚼两口立马...
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