步骤: 1、将鸭爪浸泡在淡盐水中1个小时,然后去掉皮和甲,再次用清水冲洗干净。2、放入锅中加水,加入姜葱等调料,大火煮沸5分钟,捞出鸭爪滤掉汤,切段备用。3、将花椒、辣椒、蒜瓣放入...
1、先将去骨鸭爪洗净,起锅烧水,将鸭爪放进去,加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫,煮8分钟左右。2、将焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后,用冷水泡10分钟。3、柠檬切片去籽...
做法:1.鸭爪放姜片料酒煮熟 2.辣椒面,芝麻,蒜末 3.捞出过冷 4.淋上热油激发香味 5.6勺生抽,1勺老抽,1句蚝油,2...
1、鸭爪洗净,凉水放入锅中,加入姜片葱段和料酒,开火,水开后煮10分钟,捞出洗净,放入凉水浸泡。2、蒜末、辣椒面...
1、姜切片,蒜对半切开,葱打结,小米椒切粒,芹菜斜刀切段。2、无骨鸭爪切开两半,用清水泡洗干净。3、鸭爪冷水下锅焯水,放入适量料酒、几片姜片、葱结,水烧开...
1、鸭爪洗净焯水备用。2、葱切段、姜切片备用。3、鸭爪冷水入锅,加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用。4、炒锅加热,倒入少许食用油,放入花椒和干红椒翻...
无骨鸭爪做法如下:主料:鸭掌400克 辅料:料酒20毫升、酱油40毫升、盐1小勺、姜3片、老冰糖1颗、干辣椒2个、桂皮1...
无骨鸭爪是一种受欢迎的中式小吃,它的制作过程虽然稍显繁琐,但成品美味可口,口感鲜嫩。以下是制作无骨鸭爪的步骤和一些技巧:准备材料:新鲜的鸭爪若干,生姜、...
做法 1、八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;草果洗净用刀拍破;生姜切片,大蒜去皮;2、热锅放油,下入八角、桂皮、花椒,小火将其爆出香味;3、...
无骨鸭爪是一种美味的中式小吃,其特点是去除了骨头,吃起来更加方便。以下是一份详细的无骨鸭爪制作教程:材料准备:鸭爪适量(根据个人需求)生姜几片 蒜瓣几瓣 ...
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