1、水煮鱼片,主料:青鱼150克,辅料:鸡蛋清20克,调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克。将青鱼肉洗净,用刀斜批成大薄片,放入...
酸菜鱼 原料:巴沙鱼一袋、酸菜半包、蛋清一个、花椒一小撮、鸡汁 / 味精少许、盐 / 胡椒粉 / 淀粉 / 姜 / 野山椒 /...
回答:吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你...
(1)鱼去骨及头尾,取用带皮的鱼柳。(2)鱼柳用斜刀法,片成极薄的鱼片,越薄越好。斜刀是为了使鱼大片一些,吃起来口感更佳。片好的鱼片加适量盐稍微腌一会儿。...
懒人版的酸辣金汤鱼是一道简化了烹饪步骤的家常菜,它结合了酸、辣、鲜、香的味道,让人一尝难忘。以下是一份简单易做的懒人版酸辣金汤鱼的做法:【材料】鱼肉(如...
1、主料草鱼1条,辅料酸菜1小把,鸡蛋清适量,野山椒(泡)适量,调料色拉油适量,食盐少许,鸡精2克,姜5克,蒜5克,料酒适量,淀粉适量,白糖2克,香菜少许,胡椒...
懒人酸菜鱼的做法1 食材清单 处理好的龙利鱼 一条 盐 10克 姜丝 3克 干淀粉 10克 蛋清1个 买现成的三包料,有腌鱼粉,调味料,酸菜。干辣椒8个 花椒 5克 蒜泥 30...
我分享的是简单的炖鱼,如果喜欢吃鱼皮的可以先煎下鱼,鱼皮上抹少许面粉,煎出来的鱼。皮是色泽金黄,保存完整,吃...
出锅:将煮好的酸汤龙利鱼倒入大碗中,撒上青蒜或葱段和香菜碎点缀。享用:热腾腾的懒人版酸汤龙利鱼就做好了,可以立即享用。小贴士:龙利鱼片选择时,尽量选用新...
1.在市场上买一个新鲜的鲳鱼,买的时候让商家帮忙弄死。你带回家后,我们只需要简单处理,用剪刀把鱼鳍剪下来。我们...
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