1、将猪肘子用清水浸泡2小时左右,去除血水。2、在浸泡猪肘子的时候,锅中放入清水、陈皮,浸泡30分钟以上。把浸泡...
1、将肘子切成锅能放下的大块。2、用水煮一两分钟,去掉腥味,捞起,沥干待用。3、将廖排骨浓缩卤汁加汤水(水)1.5千克左右烧沸。4、加入切好的肘子 ,大火煮20-3...
1、首先把肉清洗干净,备用。把锅烧热,加入油,再放点冰糖炒一个糖色,炒好之后倒入大碗里面,加入胡椒粉,生抽稍微多一点,蚝油,白糖,啤酒,葱,姜,八角,桂...
卤肘子卤猪蹄(一整只卤才有江湖气)的做法 首先处理肘子,烧火去毛(菜市场可让猪肉贩子拿喷枪烧,我用家里的燃气...
卤猪肘子的做法最正宗的做法如下:主料:肘子500g。辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、八角适量、桂...
卤水猪肘子简单点的做法就是买一包廖排骨浓缩卤汁煮,味道独特,做法简单,我经常用这种方法做。材料:廖排骨浓缩卤汁一包,肘子1.5kg 做法:1、将1.5kg肘子切成锅...
(1)将猪肘装入盆内,加热水浸泡20分钟,用刀刮挣皮面,洗净沥干。(2)从肘骨上端(大头)将肘骨剔出,肉面剞上交叉刀口。(3)将精盐、味精、料酒、葱段、姜片、调料油...
1、猪肘子用刀把皮刮干净后,冲水洗净备用。2、把猪肘子放入开水锅中烫煮5分钟。3、把烫煮好的猪肘子切成两大块,放入沙锅中。4、往沙锅中放入适量油、盐、生抽、...
准备材料:猪肘子8个、八角桂皮等等香料若干、料酒半瓶、盐半袋 制作步骤:1、猪肘子先用盐拌匀。2、准备好所需要的...
1.放冰糖 想要猪肘子卤的颜色好看发亮,那么在制作的过程当中可以添加一种调味料,那就是冰糖。加入冰糖之后会把猪肘子卤的颜色给提亮,看上去很有光泽,非常有食...
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