1、鱼去头洗净切块。2、用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。3、下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更...
一、蒜香炸鱼块 主料:草鱼一条大蒜一头。辅料:油、盐、料酒、生姜、鱼露,生抽、面粉、五香粉各适量 鸡蛋一个 制作工艺:1、把鱼清理干净,去掉头尾,斩大块。准...
面粉加黑啤酒、蛋黄搅成面糊,蛋白搅至气泡加入面糊包裹在鱼肉表面,放入油中煎炸至金黄。
一、首先将准备好的鱼切块,和五香粉、盐还有酱油用手拌匀,放旁边腌半小时。二、接着将准备好的低筋面粉、鸡蛋、生...
但是裹干粉,用面粉好还是用淀粉好?建议使用淀粉,给带鱼表面裹上一层薄薄的玉米淀粉就好了,这样做出来的炸带鱼非...
1、蒜切片,葱切墩,姜切丝 2、小黄花鱼去头、去鳍、去尾 3、去内脏,倒入碗中 4、倒入姜丝、料酒、盐,腌制20分钟 ...
其实,炸小鱼很简单,想要炸鱼鲜香不腥,酥脆不返潮,稍微改变一下方法就可以了,下面给大家分享瘦猴的做法,保证炸...
1、主料:草鱼1条。2、辅料:面粉40克、油适量、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉20克、盐1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、酱油1茶匙、鸡精少许。3、草鱼去掉内脏洗...
②下面我给大家分享炸鱼用的酥脆糊,调制方法:准备鸡蛋,玉米淀粉,普通面粉,水,干净的食用油。鸡蛋两个,打入碗...
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