10、放入肉沫翻炒。11、肉沫炒到变色,喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。12、加入梅干菜翻炒。13、加入萝卜干翻炒...
选择食材:新鲜的蔬菜是炒外婆菜的基础。可以根据季节选择当季蔬菜,如春天的菠菜、夏天的茄子、秋天的南瓜和冬天的白菜。此外,可以搭配一些肉类或豆制品,如猪肉...
外婆菜处理:将外婆菜(荠菜)洗净,去掉老叶和根部,切成适当大小的段。如果外婆菜比较老,可以先焯水去除苦味。辣椒和调料准备:干辣椒切段,蒜瓣和生姜切片备用...
1)青椒一定要选择嫩一点的,先不要放油干扁一下,然后再放少少的油盐,这样炒出来的青椒既不变色,也比较美味。2)肉沫先放盐、白糖、干贝素、花雕酒、老抽掩制一...
1、食材:青红椒圈100g、外婆菜250g、瘦肉80g、蒜苗50g、蒜末15g、蚝油5g、胡椒粉3g、盐2g、生抽3g。2、将瘦肉炒变色,热锅冷油,倒入瘦肉丁,将肉末炒散、炒香、...
1、准备外婆菜200克,红尖椒100克,大蒜50克,盐20克,油20克。2、尖椒切末,大蒜切末,锅中倒油,放入尖椒、蒜末炒香。3、加入外婆菜翻炒,加入盐,大火翻炒均匀...
准备食材:将外婆菜洗净,去掉老叶和根部,切成适当长度。红辣椒切成圈,蒜瓣和生姜切成末。热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末,炒出香味...
首先我们要准备好外婆菜和豆角,以及适量的大蒜、生抽和油。大蒜要先切好片,豆角要切成粒。将锅烧热之后,放入适量...
1、原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。2、调味料:大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。3、将萝卜干、梅干菜用温水泡2...
准备食材:将外婆菜清洗干净,去掉老叶和粗梗,留下嫩叶和细梗。蒜瓣和生姜去皮切片,干辣椒切成小段。切菜:将清洗好的外婆菜切成适当长度,便于炒制和食用。热锅...
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