2。 卤面 :河南卤面又叫蒸面,在豫菜系中算得上是全国人尽皆知的菜品。卤面是怎么做的呢,先要加上百年卤料里的一勺卤汤,再配上豆芽五花肉香芹为菜一起上锅蒸熟...
一、米饭炒菜,主食米饭,每天菜品变换花样(比如周一中午西红柿炒蛋、青椒肉丝,周二醋溜西葫芦、红烧肉,每天菜品不重复)切记切记菜品和米饭分开装,否则菜的汁液浸泡...
在质量管理方面,许多餐馆在西式烹饪制法的影响下,根据标准菜谱的内容,标准化、规范化的制作已经进入到各类菜肴烹饪中,由专人按标准统一兑汁已经深入到每个菜品...
对于创业者来说,首先需要了解十元盒饭的菜品组成,一般市面上快餐店推出来的十元盒饭的菜品,包括土豆丝、番茄炒鸡蛋、青椒肉丝等,这些都是非常普通的家常菜,购...
1. 尽量选择食材种类多的外卖。营养健康的一个基本原则是食物多样,营养均衡。因此,在点外卖时,首先要尽量选择食...
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。 (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜。200元以上,加赠2道凉菜。500元以上,加赠4道凉菜等。 (3)打折,这是一个...
一定要选便当的话,我选中式快餐。中式快餐和洋快餐都吃过,但是还是更倾向于中式快餐,因为中式快餐有肉有菜,搭配...
说实话,自己做的饭经济又实惠,并且口味还是不错的,可以根据自己的喜好来改变那些不一样的口味。但是天天在家里面做饭确实有时候也会吃腻的。有时候也是会在外面...
2、菜品保持相对的固定,每天的出餐量做一个统计,统计二周下来,你大概也就知道你什么菜卖的好什么菜卖的不好,这样你每天生产的时候什么菜多烧,什么菜少烧就有...
一、饭菜的味道做好 很多人对于快餐的要求就是要味道好,如果味道不好,那么他们就不会再点下一次了。所以想让自...
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