1、先把香芋改刀成凌形块,放少许的糖、盐、鸡精、味精和少许的水,拌匀后放入蒸锅大火蒸30多分钟。2、将仔排砍成小块,用水把肉冲净再沥干水份,放少许的胡椒粉、...
②将青鱼肚当刮净黑膜,用布擦,切成12块,用酱油、白糖、大豆酱、料酒、姜汁、猪油腌渍1小时,再放入粗粉拌匀,置盘内,放上葱段上笼用急火蒸30分钟,取出去葱段...
第一步:准备食材。表皮:糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、植物油20毫升、白糖20克、麦青汁或者菠菜汁适量。馅料:蛋黄150克、猪肉松150克、甜味沙拉酱适量。...
1、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟。2、将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝。3、油锅烧温热,放入火腿煎炒1分钟捞出。4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘...
一、选肉:选五花肉太肥,蒸出来太过于油腻;选瘦肉,太瘦,没有一点油水,蒸出来的肉饼又硬又柴。因此,做肉饼,需...
4、粉蒸米粉是粉蒸菜的灵魂,也有现成的粉蒸粉。但是,总感觉没有自己制作的放心,今天就教给朋友们万能粉蒸米粉的...
【菜系】 家常菜谱 【主料】 禽蛋 【做法】 蒸 【味型】 香甜 【成菜】 点心 【来源】 图解性福菜谱和主食 原料 面粉500克,鸡蛋2个,药包1个(内装锁阳20克,山药...
厨师长做道肉末蒸豆腐,豆腐细嫩入味少油,做法简单懒人必学 肉末豆腐,豆腐嫩滑,汤汁浓香鲜咸微辣,非常下饭的家常菜。豆腐是我家经常吃的一道食材,因为做快手...
今天由我来分享几道我的家常菜吧!我还特意请教了一下我家的大厨(老爸)如何制作,想吃的心动不如行动!第一道菜:...
春天好吃了一道菜:蒸茼蒿 1.准备食材:准备一把茼蒿,切成两段,用清水多淘洗两遍,去除上面的烂叶和泥沙,洗干净...
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