2、要想留老卤,就要自己炒糖色,一定不要用酱油上色,因为酱油里含添加剂焦糖色,多卤几次,卤水会变黑。这是给想留老卤人的忠告。
这种酱料可以直接加入吊好的鸡或大骨汤里在煮10分钟就可以涮串了。根据口味的不同可以自己决定加多少。蘸料和火锅蘸料一样。 最后忠告你一句还是先自己亲自去学一...
注意与善于观察,对新观点、新事物要保持敏锐的头脑。可随身携带一个简便的本子,随时记下你发现的生财之道,有时间...
这对于新手卤菜创业者来说就是很好的机会,这个时候用心去找,就有可能用最低的价格租到最合适的门店。这样开卤菜店的总成本就会降低,毕竟卤菜创业最大的投入就是门...
性,谐和诸药之必备;作调味剂时常为米粉香料、暖锅香料、卤菜香 料;不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。19、白芷:祛风散寒、通窍止痛、消肿排脓、除湿止带、...
1.我们在炒青菜的时候,高温会破坏很多的维生素,如果再放到隔天吃,长时间维生素会大量流失,这样的青菜吃下去已经...
6.忠告 别和成都人打麻将 一是他们太厉害,二是他们的打法太多,根本学不过来,都江堰那边只打两色牌,成都还是三色。我过年回老婆老家 坐上麻将桌人都是昏的(禁不起热...
2、一般不要吃不熟悉的菜和豆荚类的菜,也不要吃凉菜和卤菜(怕吃了不安全),费时的菜也最好不点(饿极了没时间等);3、不要进太大的饭馆(店大欺客)也不要进苍蝇馆子(吃...
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