二:酸笋蒸鱼头 材料: 酸笋,鱼头,白糖,辣椒,姜丝,盐,鸡精,油, 做法: 1.把买回来的酸笋洗净,用白糖搅匀备用。( 据说糖能解毒,能缓解笋的毒性) 。...
1:把鱼头清洗干净,再加食盐腌制一会,接着沥干洗净,切块放至盘中备用 2:将葱切成丝,放至盘中待用 3:在鱼块上面撒上豆豉和明心贡菜 4:在锅中加入适量水,煮沸,...
步骤:1、蒸鱼用到的一些调料,半个鱼头是菜场买的,基本已经帮我打理干净了,活鱼现杀,新鲜得很。2、青剁椒、红剁椒各少许,还有豆豉酱一勺,口味不是那么重,这...
1、材料:鱼头500g、食盐适量 、醋适量 、花椒适量 、生抽适量 、调和油适量。2、准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,...
1、姜豉酱蒸鱼头材料:姜豉酱、鱼头、姜、黄豆酱、料酒、姜、葱、蒜、麻油、生粉、盐、生抽、白糖。2、大鱼头一个,将靠后面鱼身的挑出不用,洗净滤清水分后用酒、...
清蒸鱼头的做法: 1、将鱼头洗净后放一点白醋,隔大约三分钟后在水龙头下将鱼头冲洗(可以去腥味); 2、把鱼头的内外抹上一层盐(盐的用量要适量),再放几片...
1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹,用盐抹匀鱼身,腌渍片刻;葱去皮,...
一半铺黄色。红黄两种剁椒,吃下来感觉,红色的偏咸,而黄色的更加鲜香。7、蒸制:蒸锅热水烧开后,放入鱼头大火蒸制13分钟。蒸制时间根据鱼头大小调节哦。8、撒葱...
1,洗净鸦片鱼头,从中间切成两瓣。2,小葱切成葱花,生姜切片,干辣椒切小段,蒜瓣切蒜末。3,洗干净的芋头放在盘...
1 鱼头清洗干净沥干水分,仰面放入盘中,均匀的涂抹上盐、料酒,再撒入姜片、蒜片,盖上保险膜腌制2小时以上 步骤st...
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