1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥,待鹅...
腌鹅蛋的做法步骤 1. 把鹅蛋洗净晾干,然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。2. 捞出鸡蛋滚上一层盐。3. 用保鲜膜包好...
腌咸鹅蛋步骤:1、先把鹅蛋洗净后放入通风处吹干表面的水分,鹅蛋洗一下可以去除表面脏东西,防止鸭蛋变质,也保证...
1、鹅蛋清洗干净,控干水分。2、准备高度白。3、准备海盐。4、高度白酒倒入容器,将洗净控干水分的鹅蛋放入,蛋身全部沾湿。5、取出放入装有海盐的容器,沾满海盐...
辅料:盐半碗、白酒半碗。步骤:1、鹅蛋洗净晾干。2、准备白酒和盐各半碗。3、晾干的鹅蛋在酒碗内滚动蘸满白酒。4、...
1、鹅蛋洗净控干水份,放高度白酒里泡一会。白酒浸泡可以杀菌,防止蛋变质。白酒少一点就可以,鹅蛋比较大浸泡时不...
检查鹅蛋和坛子,完全干了以后,可以熬水准备腌鹅蛋了。先把鹅蛋放进坛子,慢慢放,不能碰坏了。有了裂口会特别咸,或者会发臭坏掉。(2)放入足够的水,漫过所有...
1、花椒一小把,3粒八角,香叶3片,桂皮2段,3片姜片,鹅蛋,凉白开水,50克高度白酒等。2、准备适量的鹅蛋放在水中清洗干净,鹅蛋表面的脏东西要清洗干净,鹅蛋表...
咸鹅蛋的家常腌制方法如下:用料:鹅蛋50个、食盐1袋、白醋2瓶、高度白酒一碗。步骤:1、清洗新鲜鹅蛋,放入小筐中...
1、方法一:将鹅蛋洗净,擦干,晾干,一点水份也不能留;再将水放入锅中,根据情况加入(盐不能太少),花椒、大料一同煮沸,关火晾凉,将晾干的鹅蛋摆到坛子里,...
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