1.鸭脖洗净、去皮去油备用 将鸭脖子入沸水锅中焯水、捞出控干、2.放入锅中、加1包卤料、100g一包、加适量清水、正好淹过鸭脖子 大火烧开、转小火卤半小时、3.取出 ...
第一步:首先将买来的鸭脖洗干净,最好是去皮,然后将皮去油备用,然后再将鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干。 第二步:将它放入锅中,加入1袋卤汁,100克卤汁,加入适量的水,浸没鸭脖子,开火...
1、准备鸭脖子1斤,葱半根,姜1小块,大料1颗,干辣椒50克,花椒50克,草果1个,小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽2汤匙(30ml)...
1、卤料1包,鸭脖子适量,红辣椒适量,色拉油适量,卤汁100克。2、首先将买来的鸭脖洗干净,最好是去皮,然后将皮去油备用,然后再将鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾...
风干鸭脖是一种受欢迎的中式小吃,以其独特的咸香味和肉质的韧性而闻名。要制作出美味的风干鸭脖,需要经过精心的准备、腌制和风干过程。以下是详细的步骤:准备原...
风干鸭脖是一种非常受欢迎的小吃,它的制作过程虽然稍显复杂,但是只要按照步骤来,就可以在家自制出美味的风干鸭脖。以下是详细的制作步骤:首先,你需要准备以下...
卤好的鸭脖怎么风干 材料:新鲜鸭脖若干 做法:1、新鲜鸭脖放入装满水的锅子里,放入料酒煮沸,洗干净备用。2、锅中放水没过鸭脖,放入黄酒,姜片,辣椒,茴香,桂...
自制美味的风干鸭脖需要一些耐心和时间,但是当你掌握了正确的步骤和技巧后,就能够在家制作出不输给商店购买的美食。以下是详细的步骤:准备原料:(1) 新鲜鸭脖...
风干过程中,要保持环境通风良好,避免阳光直射,以免影响鸭脖子的口感。烤制时,要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间,以免烤焦。风干鸭脖子保存时,要放在阴...
风干:将腌制好的鸭脖取出,放在通风干燥的地方,最好是阴凉处,避免阳光直射。风干的时间根据当地的气候和温度而定,一般需要风干1-2天。如果家里有烤箱,也可以...
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