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【步骤一】:把土豆冲洗一下,用削皮刀去掉皮,再把土豆切成2-3毫米左右厚度的薄片。【步骤二】:准备一个蒸锅,等...
1. 直接将土豆切片油炸,很难达到金黄色的效果,并且不会在冷却后仍然保持泡泡状。2. 在湖北恩施地区,有一种独特的土豆制作方法。在夏季,每家每户都会制作大量的...
这样的情况其实是这样的,你烤箱设置的温度太高,不等土豆片里的水分跑出一部分,而土豆片的外皮就靠干吧,这是后里面的水分在加热的烤箱里继续蒸发,而基本干燥的...
步骤/方法 1土豆洗净、去皮,用滚刀法切成三角形。撒上少许干淀粉拌匀,这样可以吸收水分,并使表皮香脆。2另取干淀粉100克,加入1只鸡蛋清,加少许水,调成糊,将...
把所有地方都抹上鸡蛋,放入爆浆内也把爆浆全部都抹上之后放到一边等候,接下来我们需要准备油锅,在油放入筷子有小...
拔丝土豆制作教程
土豆泥做法如下:土豆冷水下锅,带皮煮熟,我煮了30分钟,用筷子可以轻易扎透。用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。将...
土豆片用凉水过一遍,将其快速降温后,控干土豆片中的水分,处理好土豆片,便可开始炸薯片;第四步,锅中添上稍微多...
直接切片过油不可能有你说的效果。湖北恩施有种做法,每年夏天每家都会做很多。土豆(他们叫洋芋)蒸过后切片晒干,可以放几年都不坏。北京的超市见过有卖的,10多...
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