1、准备好食材,鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右,中途换2次水,将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块;2、珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油,放少剁好的鸭肉小火...
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1.先将鸭洗净切成方块,过沸水焯好,胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块;坐锅点火倒入油,把切好的胡萝卜和青笋块过油,略微煸炒后盛出待用;2.取一高压锅,倒入适量油...
1、鸭块洗净沥水后倒入啤酒一瓶和少量盐腌1小时。姜拍松,葱挽结,大蒜剥瓣 2、油热后将腌好的鸭块倒入翻炒爆香,留少量油将蒜瓣炸黄捞出,将红尖椒放入油锅煸至棕红色...
家常啤酒鸭的经典做法步骤和配方1、原料:鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。2、鸭肉切块。3、加姜片,加料酒焯水。4、锅内加鸭...
1、鸭子切块,焯水煮3分钟后洗净沥干待用;2、锅中放油,将鸭肉煸炒至微黄,然后放入葱姜蒜八角和桂皮;3、炒香之后...
1、把鸭宰杀,去毛,把内脏拿掉,清洗干净,斩成二指宽方块沥水备用。2、生姜切片,葱切段,青红椒切成菱形备用。3、开火,锅里放油,放入姜片爆炒一下,把沥好水...
湘味啤酒鸭的做法 食材准备 原 料:瘦肉型白条鸭2斤,小土豆10个(重约500 克),兰花、香芹、青椒圈各 特写5克。调 料:葱段、姜片各25克,蒜片20克,干小枣8颗,干辣...
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重庆啤酒鸭是一道著名的川菜,以其独特的口味和烹饪方法而闻名。这道菜肴的特色在于使用啤酒作为烹饪液,使得鸭肉更加鲜嫩多汁,同时带有啤酒的微醺香气。下面是一...
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