你想学卤肉小菜可以去你们当地的培训小吃的地方学习,里面的种类特别多,而且是有针对性的培训,短期内就可以学会的。
小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等,可以配上蒜米来炒,也很好吃,还很方便。
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