厨师菜谱大全300例

发布时间：2024-07-05 17:02
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职业厨师不外传的手写菜谱秘籍,终于整理完毕,收藏起

《一》秘制万能飘香红油：秘制万能飘香红油配方及制作流程：原料：四川手工辣椒粉5斤。香料：草果50克、白蔻50克、八角50克，白芷10克、三柰10克、甘草10克、红花...

做凉菜的方法

以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开...

我是食堂的厨师,食堂的菜谱太单一化,谁能帮我出个主

可以百度一些美食网，有很多菜式以及做法。例如 天天美食网、中华美食网、大众美食网等

过年想做菜,希望大家帮帮忙!!!

主料：鲢鱼头 400克 豆腐 200克 调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒粉...

厨师初级证自选菜菜谱

1.麻辣水煮鱼的做法--材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。调料：花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1...

秋天吃什么菜最好菜谱

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。秋天快到了,秋天也是一个十分适合养生的季节,而秋天适合吃哪些菜呢?接下来是我...

闽南水乡特色菜又哪些?

相传是唐玄宗的妃子梅妃，多才多艺、深得圣宠，她来自莆田，其随带的厨师为解她思乡之愁，彻夜揣测，做出了这道貌似...

农家小炒肉的做法步骤

今天，我也贡献出自己的辣椒炒肉做法，整体来说，还是成功的。原料：肥瘦猪肉、青椒、大蒜、豆豉、生抽、老抽、食盐...

摩尔庄园手游厨师菜谱有哪些

摩尔庄园手游厨师菜谱有哪些给大白熊送了那盘麻辣小龙虾(好像是之前任务的)，然后他会让你去找尼克入职厨师，根据提示研究菜谱烹饪就可以。1、麻辣小龙虾主料：小...

板栗炖鸡的做法大全家常

方法一 原料：嫩鸡半只（450克），去皮板栗150克，新鲜红椒两颗，大蒜1整个，姜片20克，青蒜两颗。作料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蚝油1茶匙，料酒1大匙，鸡汤1杯。...

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