卤鸭脖怎么做才正宗

发布时间：2024-06-22 07:26
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卤鸭脖巨好吃

做法:鸭脖泡水去血水,豆腐皮切条,莲藕切片。1.鸭脖冷水下锅,下入葱姜,料酒焯水。2.水开捞出浮末,中小火炖煮10分钟,捞出洗净。3.鸭脖下入锅中,倒入花椒麻椒,八角香叶,桂皮干辣椒,冰...

绝味鸭脖的卤制方法

1、工艺流程： 原料初加工→卤汤调整→卤制→捞沥→成品 2、制作流程：鸭脖解冻→卤汤煮沸→检查麻辣味→调至最佳状态→倒入鸭脖→旺火烧开→投入一定比例的调料→...

鸭脖怎么卤吃起来劲道呢?

鸭脖怎么卤吃起来劲道呢?一起来看看我自己卤的鸭脖,麻辣芬香越嚼越有味而且有劲道; 制作材料;鸭脖2.5斤,姜一大块,葱3根,冰糖25颗,酱油一勺,食用油一壶,香醋一勺,干辣椒5个、香叶3片...

卤鸭脖的做法图解,卤鸭脖怎么做好吃

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武汉卤鸭脖怎么卤?

1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。2、冷水下锅，水开后...

鸭脖子怎么卤

卤鸭脖子的做法 步骤1 买来的冰冻鸭脖子先解冻，我放在冷水里浸泡了一会。步骤2 浸泡十几分钟，去血水。步骤3 放水...

卤味鸭脖怎么做

1.准备好所需材料 请点击输入图片描述 2.将鸭脖洗干净后放入锅内焯水放入生姜去腥 请点击输入图片描述 3.煮至沸腾出沫后捞出清洗干净 请点击输入图片描述 4.锅内放...

卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃

步骤1 准备食材：鸭脖200克、盐1茶匙、姜1块、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1个、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、生抽1茶匙...

卤制鸭脖肉质怎么做才紧有嚼劲

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