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卤猪脚的正确方法及配制

发布时间：2024-07-18 12:40
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1.猪脚剁小块，洗净，淖去血水2.再次洗净备用3.所有调料倒入高压锅，加姜片4.大火上汽后转小火30分钟5.出锅后再大火收汁 03 花生卤猪脚材料：猪蹄900公克，花生30...

卤猪脚的做法步骤 1. 炒糖色：锅中下油，趁热下糖，熬出糖色，其间开小火就好，锅铲不停的划动以免糖沾锅。2. 差不多熬到糖油变黑，冒泡了，下猪脚翻炒。3. 炒到猪...

卤猪蹄步骤1 卤猪蹄的做法大全将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水步骤2 卤猪蹄的做法图解将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水步骤3 卤猪蹄的家常做法 ...

1、猪脚洗净，中间横切，不要切断。2、配料：料酒、生抽、香料、干辣椒、葱姜、老卤汁、鸡精。3、焯过水的猪脚用棉...

制作步骤1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可...

1，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。2，锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。3，捞出来趁热拔去残留的猪毛，洗干净血沫，放在电压力锅中...

步骤1 准备食材:猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱油1汤匙，五香卤味10克、油适量，小葱1根。步骤2...

做法：1.将猪脚焯去血水后，放入高压锅内煮大约15分钟。（我用的是已经凉透的猪脚，已经结成了冻，瞧这丰富的胶质）2.烧热炒锅，放入香料小火干炒，炒出香味。3.放...

卤猪蹄的做法 1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水 2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水 3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果...

烹饪步骤：1、买猪蹄时直接让店家给剁成小块，回来后冷水下锅，加一点料酒，煮沸后把猪蹄捞出，用冷水洗干净。再把葱、姜、蒜切片备用。2、先把花生酱用热水化开，...

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