卤味配方商业版配比

发布时间：2024-07-14 10:59
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卤味配方

主料：鸡蛋5个，鸡翅5只，八角2颗 辅料：葱2条，盐适量，姜3片，干辣椒1颗，花椒适量，生抽6勺，酱油3勺，醋2勺，耗...

九九鸭脖配方

鸭脖的做法 用料：鸭脖适量、生抽三大勺、老抽一大勺、红辣椒适量、花椒5克、桂皮一根、葱一把、姜五片 、糖15克...

猪蹄卤了两小时就是不入味怎么办?

有盐味才有底味，新鲜猪蹄每斤的腌制用盐最少是7克，冻猪蹄则不少于6克，而且不是简单的拌一拌就有用了，而是要一边...

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