经营技巧一、 卤味店店实际上是一种外卖店, 它是将所经营的产品加工好或基本上加工好 以后,直接送到店铺出售。因...
八角25克(可去除肉中突腥味,有强烈芳香气),山楂8克(可增进食欲,味酸且甘甜,能辅助入味),山奈12克(又名沙...
卤菜店口味很重要,有好口味才能有顾客。卫生也很重要,必须要干净整洁。如果上面这2点你都有了(当然店面位置也很重要哦),那么你可以做1~2次促销,真正让利,形...
第一种做法:1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时 3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香。先炒辣椒,再加入其它香料一...
例如,目前四川地区的一些店,往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品,另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤...
口味也不错,各有千秋。作为省级非物质文化遗产,可不甘于只做豆腐, 卤铜鹅、卤牛肉、卤牛肚、卤猪耳、卤猪尾、卤鹅翅、卤鸭掌、卤鸭腿... 武冈人热爱吃卤菜,也...
例如,目前四川地区的一些卤菜店,往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品,另外再配以卤肉、卤...
周黑鸭有哪些吃的 1、卤制品分别有:卤鸭锁骨、卤鸭舌、卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肝、卤鸭肫、卤鸭腿、卤鸭头、卤鸭肉干、卤酱板鸭、卤周黑鸭(整只)、卤鸡翅...
卤菜店口味很重要,有好口味才能有顾客。卫生也很重要,必须要干净整洁。如果上面这2点你都有了(当然店面位置也很重要哦),那么你可以做1~2次促销,真正让利,形...
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