免费卤菜的配方

发布时间：2024-05-14 04:17
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卤菜卤料配方

卤菜要用哪些材料 基本上香料为主：豆蔻，茴香，大料，卤水汁，具体如下：原料：A．草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5...

卤菜配料配方有哪些?

在制作卤菜配方时，首先要遵循的原则就是定味，确定食材的需要的主香料，然后再是确定辅料，下面分类来说明一下：1.猪肉类通常猪肉类的主香料使用：八角+桂皮+肉蔻...

家庭卤菜的做法及配方有哪些

花椒一小把 香叶3-5片 姜一大块 干米椒适量 老抽约300毫升 生抽约100毫升 水约一小碗 小茴香一大把 八角3个 桂皮2小...

求正宗川味卤菜配方

食材清单：姜、香料（八角、桂皮、茴香、橘皮等）、辣椒、花椒、白糖、卤味调料、老抽 1、准备好香料，将炒锅烧热，...

卤菜的配方

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家常卤菜的配方

原料：鸡爪500g，卤料1包 制法：⒈ 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。⒉ 锅...

卤菜的香料配方有哪些?

卤菜配方香料如下：主料：猪肉皮1000克、莲藕、豆腐干、鸡腿、鸡蛋、土豆、五花肉、老卤水。辅料：八角2个、桂皮10克、陈皮1块、丁香2克、白芷2克、山萘3片、花椒2...

卤菜的做法及配方

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卤菜的做法及配方

1、鸭脖和鸭头洗净，入"温"水锅加少许料酒焯去血水，取出用"冷"水冲洗沥干 2、鸭脖、鸭头放入炖锅，放入辣椒酱、香...

卤菜的做法及配方

卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料。下面我给大家介绍几种卤菜的做法及配方。各地卤水配方大全 江苏特色卤水 <原料> 葱油250克，香油200克，清...

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