五香鸭腿的做法步骤:1.我买的是冻鸭腿,洗干净放清水中放5克白酒浸泡二十分钟。2.将全部辅料放入。抓匀给鸭腿按摩十分钟!放一晚上让鸭腿完全进味。3.这是腌了一晚...
上色:将浓缩后的卤汁均匀地刷在鸭腿上,让鸭腿表面上色,增加风味。冷却:将上色后的鸭腿放置一旁冷却,让肉质更加紧实,味道更加入味。切片:将冷却后的鸭腿切成...
准备鸭腿,用清水冲洗干净,去除多余的毛。在锅中加入足够的水,放入鸭腿,加入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟去腥味。将煮好的鸭腿捞出,用...
五香卤鸭腿的做法 1.鸭腿改花刀,倒入料酒揉搓片刻,腌20分钟左右。2.腌鸭腿的同时熬卤汁:将小茴香、花椒、大料、干辣椒、草果、香叶、桂皮、盐放在一起加水大火...
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自制美味的五香鸭腿是一道传统中式美食,其特色在于香气浓郁、肉质鲜嫩。以下是一份详细的五香鸭腿制作步骤:材料准备:鸭腿:2只 生姜:一小块 葱:2根 八角:2颗...
做法 1、新鲜的鸭腿两个,用热手洗干净,有干部擦干表面的水。2、锅里烧油,放入姜片爆一下,把鸭腿放入,煎黄。3、煎鸭腿中,一面煎黄,再煎另一面。4、高压锅里...
食材 主料: 鸭边腿279g 油适量 盐适量 花椒适量 料酒适量 步骤 1.鸭边腿洗净,用料酒均匀抹好 2.花椒、食盐用热油煸香、盛出 3.用刀在鸭边腿上轻划3...
麦芽糖加入烤肉酱、生姜抓匀用于腌制鸭肉好吃,具体做法如下:准备材料:鸭肉500克、烤肉酱30克、生姜4片、麦芽糖30...
(2)炒椒盐:锅里放入50克盐,小火慢慢翻炒,然后放入10克花椒,3粒八角,姜3片,慢慢翻炒至盐微微泛黄,关火,撒...
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