步骤1鸭翅1.5斤洗净,控干水分备用,水分一定要控干,不然腥味儿会很重 步骤2 准备卤汤:清水2500毫升起锅,依次放入卤料包、生姜、辣椒、花椒、冰糖、白酒、料酒...
材料:鸭翅8根,可乐一罐,蒜两瓣,姜、老抽、盐、料酒适量。做法:1、将鸭翅洗净,在它的正反面分别斜刀划开几道。这样可以去掉血沫,也能使可乐更好地入味。2、...
1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中,浸泡30分钟后煮滚备用。2.将鸭翅洗净,放入锅中,加入适量水、米酒、老姜,开大火煮滚,将鸭翅汆烫去腥,取出...
1.万能卤水配料:肉桂6克\丁香3克\八角6克\草果1个\甘草\陈皮\香叶\干辣椒\花椒...2.酱油\糖\酒\盐\胡椒粉\五香粉\姜\蚝油\鸡精...卤鸭翅膀的做法:1.鸭翅膀洗净;2...
将鸭翅放入,再次烧开后,转小火,卤制20分钟即可。烤鸭翅:将鸭翅的绒毛去除干净,用清水洗净控干水分,加入生抽、...
3、鸭脖卤熟透后将火关闭,使汤汁中的油浮出汤面后在将鸭脖捞沥出锅。4、成品特点:色泽自然,鸭脖干净清爽,浓而醇厚的中药香味,咸甜麻辣,回味无穷。五、产品卤...
准备材料:鸭脚300克、鸭翅300只、姜20只、蒜20克、辣椒30克、油少许、卤水30克、老抽30毫升、盐少许 1、准备食材,...
1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中,浸泡30分钟后煮滚备用。2.将鸭翅洗净,放入锅中,加入适量水、米酒、老姜,开大火煮滚,将鸭翅汆烫去腥,取出...
主料:鸭翅400克 调料:酱油5克,冰糖3克,江米酒7克,盐3克,胡椒粉2克,五香粉5克,姜5克,八角2克 卤鸭翅膀的做法:1...
这道五香鸭翅口感十分好,主要因为调料在4个小时的浸泡中全部渗入,既营养又好吃 芥末鸭膀 原料:鸭膀20个 辅料:精盐1.5克,醋15克,芥末粉25克,香油10克 做法:...
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