武汉精武鸭脖技术_武汉鸭脖代理条件

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●﹏● 精武鸭脖配方详解 一、中药包 1、八角:25克可去除肉中臭腥味,有强烈芳香气味。 2、山楂:8克可增进食欲,味酸且甘甜,能辅助入味。 3、山奈:12克又名沙姜,外皮呈褐灰色,味辛辣,...4.把焯水的鸭脖子放入煮好的卤水里浸泡3小时，一定要先浸泡再煮，入味，有嚼劲。如果没有浸泡，要想鸭脖子入味，需要煮的时间长，时间太久的鸭脖没有嚼劲，会烂。所以一定不能省，...

2.原料初加工:取18干克鸭脖解冻后,用净水反复漂洗,至少换三次水,然后加入盐200克、姜葱各500克、白酒50克、一号色素4克(提前用冷水化开)腌制4小时(冬春季节腌8小时)取出入冷水锅大...“精武鸭脖”辣口不辣喉，吃了不上火，同时还有益气补虚、平肝去火、祛湿润燥、开胃健脾和健体美颜等功效，是四季皆宜、老少皆宜的食补佳品。武汉人闲暇时和朋友小聚，觥筹交错之时...

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